Повышенный спрос на «холодную доставку» рефрижераторами

Магазины стали предъявлять повышенный спрос на «холодную доставку», опасаясь взрыва пивных бутылок Перечень продуктов, которые можно перевозить только в холодильниках, заметно расширился в нынешнюю аномальную жару. В настоящее время даже пиво и минералку нельзя доставлять в неохлаждаемых фургонах, инача бутылки могут взорваться. Все это привело к тому, что спрос на рефрижераторные перевозки вырос втрое — вкупе с затратами ритейлеров на логистику. Однако не все транспортные компании оказались готовы к столь резкому увеличению заказов. В результате в магазинах периодически стал возникать дефицит продуктов.

Какие трудности возникли у торговцев пивом Челябинский предприниматель Илья Коноплев хотел доставить в собственный магазин козье молоко производства компании «Полезные продукты». Однако транспортные фирмы, с которыми он связался, отказались везти партию: не хватало рефрижераторных мощностей. В этом сезоне с локальным дефицитом товара сталкиваются многие ритейлеры средней руки, рассказали «Маркеру» в Ассоциации компаний розничной торговли.
Аномально жарким летом приблизительно вдвое выросли объемы поставок напитков: только за последнюю неделю их доля в обороте магазинов увеличилась с 18 до 21%, рассказал  Валерий Тараканов«Маркеру», гендиректор компании (развивает сеть «Перекресток-экспресс»)«Экспресс-ритейл» . При том что обыкновенно летом доля группы товаров «соки-воды» не превышает 10–12%.

Кроме того, перевозка рефрижераторами в настоящее время требуется для доставки продуктов, которые обыкновенно на длительное расстояние перевозятся в изотермах и тентах, рассказал «Маркеру» управляющий партнер Logistics Field Audit Андрей Хлус. Это шоколад, пастеризованное молоко в пакетах, фрукты, овощи и ряд других продуктов, которые можно_транспортировать при температуре не выше 27 градусов. Даже минеральную воду и пиво стараются везти при сравнительно низких температурах. «Ведь бутылка пива при нагревании до 50–60 градусов может попросту взорваться», — пояснил Валерий Тараканов.
Для чего не справляется транспорт
Количество заказов на рефрижераторы за предыдущие три недели увеличилось едва ли не втрое, сообщили «Маркеру» в компании «Реф Карго Транс». В парке компании 30 автомобилей. Еще практически столько же дополнительных фур, оснащенных холодильниками, приходится арендовать у конкурентов. Но выполнить все поступающие заказы все одинаково не получается. Раньше удавалось найти машину, если заказ приходил за день до срока транспортировки, сегодня ? мало-мало за три, рассказывают в компании. Логистический бизнес пытается противостоять нахлынувшему спросу, повышая цены на свои услуги: по оценкам «Реф Карго Транс», в среднем по рынку цены на перевозки рефрижераторами выросли на 10%. Холодная доставка грузов.